杂酱面肉酱的做法和配料有哪些？

辅料:油、料酒、甜面酱30g、酱油50g、郫县豆瓣酱40g、烤肉酱80g、芹菜、1黄瓜、香干5个。

1.炒锅加热油，加入各种酱料翻炒。

2.然后加入肉丁翻炒。

3.加入适量的水和少许糖来煮酒。

4.煮20分钟后加入芹菜粉。

5.再次翻炒2分钟，关火成为杂酱备用。

6.将锅里的水烧开放入绿豆芽中，然后放凉，沥干水分。

7.然后将绿豆芽和少许盐、香油混合。

8、黄瓜切丝，晒干切丝备用。

9.把锅里的水烧开，煮面条。

10，然后把面条放入冷水中。

11.将面条捞出放入碗中，加入蔬菜，舀入一勺杂酱即可食用。