如何烹饪干炒香辣牛肉

辅料:姜、盐、葱、花椒、干辣椒、冰糖、八角草、蒜、葱花、香菜。

1.牛肉焯水后放入高压锅，加入酱油、花椒、八角等卤汁，压半小时。

2.腌制后，将牛肉在盐水中浸泡2小时，然后取出并切片。

3.将牛肉放入碗中，倒入蒜水。

4.放入酱油。

5.加入老陈醋。

6.加小米辣。

7.加入自制的油辣椒。

8.加入葱花和香菜。

9.加入一勺花椒粉。

10.最后加入香油拌匀即可食用。