螃蟹里的黑糊是什么？

螃蟹体内的黑色膏体称为蟹膏，主要由雄蟹精囊内的精液和器官组成。它是半透明的果冻状，营养丰富。在吃螃蟹的过程中，不宜喝茶或吃柿子，以免影响身体健康。储存螃蟹时，要用湿布盖好，放入冰箱的冷藏层。

三疣梭子蟹的肉里面有一种黄色的液体，可能是三疣梭子蟹的蟹黄。然而，蟹黄是液体，因为螃蟹没有完全蒸熟。建议把三疣梭子蟹蒸几分钟再吃。

螃蟹的预防措施

螃蟹要现蒸现吃，不能储存:如果不能吃，剩下的一定要放在干净阴凉通风处，吃的时候一定要煮熟蒸透。

中华绒螯蟹死亡后，僵直期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖，扩散到蟹肉中，引起呕吐、腹痛、腹泻。鲜蟹壳青黑色，有光泽，肚脐饱满，腹部白洁。但濒死蟹的壳是黄色的，蟹脚是软的，很难转对。