莲藕块的做法，如何让莲藕块好吃，莲藕块的日常做法

1.莲藕1根，去皮，洗净，切成滚刀块，用冷水浸泡备用。

2.蒜苗洗净，切成滚刀块备用。

3.猪里脊肉切丝，加入料酒，少许盐和淀粉，拌匀，加入一勺花生油，腌制十几分钟。

4.热锅上油，倒入腌制好的里脊肉丝，快速翻炒至肉变色，捞出备用。

5.另起一个油锅，将油烧至七成热，倒入莲藕块，大火翻炒均匀。

6.倒入炒好的肉丝。

7.加入2汤匙蚝油和少许热水，盖上锅盖煮五分钟。

8.加入切碎的蒜苗。

9.加入少许盐调味即可食用。