北京有多少比较受欢迎的又好吃又不贵的餐厅?
北京有很多受欢迎的餐馆,味道好,价格便宜,如北京聚宝源涮肉馆、便宜的广场烤鸭店、四季傅敏烤鸭店、花甲怡园餐厅和南京大排档(北京店)。
推荐北京聚宝源烤鸭店,便宜坊烤鸭店,四季傅敏烤鸭店。
1,北京聚宝源涮肉?
聚宝源涮肉是北京比较受欢迎的火锅店,位于北京牛街西里商厦1号楼5-2号,人均收入约100元。它是传说中的北京第一火锅。五羊五羊门口总是排着队。很多顾客等了四五个小时。据说排队等两个小时是标准。
招牌菜是手切鲜羊肉,因为是早上自己店里的肉做的。很新鲜,煮久了也不老,吃起来很嫩,没有羊肉的味道。聚宝源的烧饼外酥里嫩。清汤、羊肉、白菜、粉条、冻豆腐、芝麻酱都很正宗,是老北京人的火锅聚集地之一。?
2.便宜的广场烤鸭店?
便宜坊烤鸭店建于明朝永乐十四年(公元1416)。是一家独具特色的“平价方烤鸭店”,以烤鸭炖技艺见长。距今已有600年。便宜坊以“去油、去脂、脱酸、去腥”四大功能著称,而且特别注重火候。焖炉烤制的鸭子外皮酥脆,内层鲜嫩多汁。
便宜坊现在在百年工艺的基础上把蔬菜塞进鸭坯里,去油腻,增鲜味。配菜改良为香椿苗、萝卜苗、花生叶等。喜欢新口味的可以试试这种百年炖菜的新吃法。人均200元,位于北京西城区前门大街,在北京有很多分店。
特色菜有红烧烤鸭、盐水鸭肝、榨菜鸭脚、水晶鸭舌等。?
3.四季傅敏烤鸭店。
四季傅敏烤鸭店位于北京南池子街11号故宫东门旁,人均收入约143元。坐看故宫,吃烤鸭,应该是北京最享受的事情了。四季傅敏烤鸭的特点是“酥、香、嫩”,更适合年轻人的口味。?
烤鸭采用回火炉制作,保温效果极佳。鸭子挂炉后,需要不断翻动调整,使其颜色均匀。用的木头都是专门配送的枣木——这也是北京为数不多的用枣木烤鸭的店。
除了烤鸭,还有小烧饼,榨菜鸭掌,渣江面。烧饼打开的时候可以加入鸭肉和蔬菜。酥脆的鸭皮和烧饼相得益彰,味道不错。在北京也有很多分店。