鲍鱼鸡的家常做法

材料:鲍鱼10，鸡腿500g，蒜2，姜1，葱3，蚝油1，酱油1，盐少许，食用油适量，玉米淀粉2，料酒1。

1，鲍鱼10切花，鸡腿500g切，蒜2个去皮，姜1切，葱3个切。

2.将1汤匙料酒、1汤匙酱油、1汤匙蚝油、适量盐、1汤匙水和2汤匙玉米淀粉放入鸡腿中，均匀腌制10分钟。

3、锅中放油，放入姜蒜烧香。

4.把蒜和姜片放在盘子里备用，锅里留油。

5.倒入鸡肉，将鸡肉烧至金黄色。

6.加入少量热水，盖上锅盖焖8分钟。

7.倒入鲍鱼。

8.倒入姜蒜。

9.加入酱汁搅拌均匀，加入少量热水。

10，加入蚝油翻炒均匀3分钟。

11.转移到砂锅里。

12，盖上锅盖炖1分钟。

13，放入葱段，关火。