酸菜鱼头怎么做？

佐料

鲢鱼头1000g泡椒150g白萝卜15g。

佐料

味精3g辣椒油10g姜10g葱8g。

酸菜鱼头的步骤

1.？将鱼头洗净，去腮去鳞，从鱼唇中间一分为二~

2.？在鱼头上均匀的撒上盐和味精，腌制5分钟，然后在整个鱼头上撒上泡椒~

3.？在盘子底部放2 ~ 3片姜和萝卜~

4.？把鱼头放上去，然后在鱼上放适量的姜丝~

5.？入锅蒸15分钟。取出后在鱼头上撒上葱花，倒入熟油~

6.？然后放在锅里蒸2 ~ 3分钟，就可以吃了~