香菇笋丝猪肚汤怎么做

1.材料:熟猪肚20克，水发香菇笋15克，香油，鲜汤，盐，绍酒，味精，大白菜，醋，白胡椒粉，生粉。

2.先把五花肉批成大块，再切成细丝。

3.水发香菇和竹笋分别切成细丝。

4、将肚丝放入锅中，加水和绍兴酒，将盐烧开，捞出沥干。

5.炒锅洗净，放入鲜汤烧开，放入肉丝、香菇丝、笋丝、盐、味精，然后用生粉勾芡，倒入醋，撒上胡椒粉，出锅，放入汤碗中。