贵阳有哪些特色小吃？

2000公里的距离，终于有机会体验一下贵阳的凉爽了。天气凉爽湿润，风景美丽迷人，也很欣赏贵阳的美食。

贵阳米粉:基本是贵阳早餐必备。可分为粗粉和细粉。细粉就跟普通桂林米粉一样，但是更软更糯。q弹比桂林米粉更适合早餐消化。粗粉像白色的宽粉，但很细，可以用开水煮。待粉熟后，放一些炒辣椒、破耳朵或手撕鸡等干货，再根据个人放葱花、香菜、蒜等调料，再浇上上海的汤，一碗热腾腾的米粉就上桌了。相比云南过桥米线，我觉得贵阳的米线比较清淡。

酸汤鱼:贵阳最有名的食物。店面招牌几乎都是酸汤主题的火锅，有酸汤鱼，酸汤牛肉，酸汤排骨等等。贵阳的天气非常潮湿。大家都喜欢吃一些温补祛湿的东西来保证身体健康，比如断耳根(鱼腥草。).酸汤要有西红柿、碎耳根、辣椒等调料做成酸汤，酸辣，再配上窗外的细雨。请老板娘加点汤和一份肉好吗？

丝娃娃:别名素春卷，面皮里有十几种素菜，和宝宝的名字很像。味道清新爽口。是在大众点评贵阳喷泉附近看到的评价最高、最美味的美食，也是贵阳美食中极具仪式感的一道菜。大大小小有十几个盘子。

辣鸡:是贵阳同事推荐的一道菜。和重庆辣子鸡完全不一样。它的肉更多，酱更香。当然也可以以火锅的形式和汤底里的蔬菜一起吃，味道也很不错！

李子:也叫脆红梅，味道和北方的李子很不一样。果实硬，脆，酸甜，紫色，比北方杏小很多。