孕期喝粥会导致血糖高，体重增加快吗？需要注意什么？

其实孕期的饮食是特别讲究的。题主问的应该是孕期和孕后保持健康的身体。那么孕期经常喝粥会不会导致血糖升高，体重增加加快呢？这段时间要注意什么？我是一名从事皮肤诊疗30年的医生。希望我的回答能帮助到大家！

喝粥会导致血糖升高吗？粥含有较多水分，比米饭和馒头更容易消化吸收，使血糖上升更快。而且粥煮的时间越长越粘越好吃，餐后血糖会升的越快。这是因为食物加工时间越长，温度越高，血糖产生的小时数就越高。在煮粥的过程中，大米中的淀粉会部分分解成短链碳水化合物，比如糊精。糊精比淀粉更容易消化吸收，能迅速分解人体内的葡萄糖，直接升高血糖浓度，即升高餐后血糖。

另外，粥一般是早上或者早上吃。中年人在凌晨2:00-12:00这段时间，由于身体激素的分泌，血糖普遍偏高，而在中午和下午(午餐和晚餐)，人体的血糖相对稳定，人们误以为是因为早餐吃了粥，血糖才升高。

早上喝粥的人习惯搭配包子、油条等淀粉类食物。粥本来就是碳水化合物，包子油条是淀粉类食物。结果碳水化合物超标，血糖自然飙升。

一般认为，粥容易消化；其实有时候主食比粥更容易消化。粥是流质食物，不需要咀嚼就可以直接喝进肚子里，吃完后胃的排空时间比较短。这些可能就是粥对血糖的影响比干饭大的原因。吃主食就不一样了。你需要用牙齿咀嚼。食物在你嘴里的时候，第一步就已经消化吸收了。

孕妇喝粥也会导致血糖升高吗？孕妇运动少，经常喝粥会导致血糖高，但是孕妇承担着两个生命体的生命活动，一年四季新陈代谢会更加旺盛，需要更多的营养补充。所以孕期不建议考虑那么多。正常饮食就好。毕竟孕期的饮食关系到自己的健康，也关系到孩子的健康！