怎么做肉馅豆腐？

材料

半斤油豆腐？

猪肉馅？

水发蘑菇？

鲜姜？葱花？干辣椒？

熟油？

盐？味精？生抽？胡椒粉？糖？

青椒片？小白菜

工作方法

1，混合调料的肉末，切碎的蘑菇和切碎的姜末洋葱混合肉末。？

2.将熟油加热，稍凉，倒入肉馅，拌入盐、味精、酱油，朝同一个方向用力；？

3.用筷子在面筋上戳洞，慢慢塞进肉里。可以塞进一个点，口朝上，放在盘子里码。？

4.在锅里放油，加热。加入葱姜末和干辣椒炒香。加入面筋，仔细翻炒。倒入盐，用酱油翻炒。然后用酱油上色。？

5.加水煨至油豆腐的肉熟透，收汁，用筷子一根一根整齐地放入盘中。？

6.将锅减薄，加入味精，倒在油豆腐上，用大白菜装饰盘子。