全苦荞茶的功效和作用是什么？

苦荞茶中的芦丁能软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥解毒、清理人体排泄物、激活胰岛素分泌等功效。

富含人体必需的蛋白质矿物质元素、九种脂肪酸和亚油酸。可健脾开胃、润肠通便、美容养颜、提神醒脑、防止失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能。具有养肝、护肝、解酒的神奇功效，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。

苦荞麦中含有一种特殊的黄酮类物质——芦丁，能维持血管壁的正常通透性和脆性，软化血管，促进伤口愈合，消炎，抗过敏，止咳，平喘，降血脂。

苦荞中还有一种治疗成分——维生素E，具有很强的抗氧化作用，能抑制和清除人体内多余的自由基，激活巨噬细胞，消除皮肤上的色素沉着，增强人体免疫功能，减少抗癌药物的副作用。

苦荞中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。苦荞中的活性元素硒能与金属结合，在人体内形成不稳定的“金属-硒-蛋白质”复合体，有助于排除体内的有毒物质。

扩展数据:

1，苦荞茶和茶叶

荞麦茶可以直接用茶叶泡水喝，可以在麦香中增加茶叶的香味，使降血脂清肠的功能更好。

2.苦荞茶和酸奶

苦荞茶的苦涩爽口的口感加上酸奶的甜浓，有助于肠胃吸收和良好的操作，也有独特的口感。

3.苦荞茶配米饭(小米)

苦荞配米饭(小米)是面米搭配的粗粮典范。取苦荞和大米(或小米)按照1: 4的比例混合。可以煮出色泽金黄，营养吸收更全面的米饭和粥。

人民网-苦荞茶功能多，饮食禁忌一定要谨记。