山药黄骨鱼汤的做法

150克山药

一点姜。

一点葱花

1.？山药去皮洗净，切成两半，用斜刀切，切块。

2.？将山药片放入盛有清水的碗中。

3.？烧热炒锅，加入适量食用油，放入少许姜片炒香。

4.？加入洗净的黄花鱼，炒出焦香味。

5.？转动炒锅。

6.？把鱼翻过来，倒入一些料酒。

7.？倒入适量的水，加入山药片。

8.？盖上盖子，用大火煮开，再炖4分钟直到煮熟。

9.？揭开，加入适量盐和鸡粉拌匀。

10.？用勺子清除泡沫。

11.？撒一点胡椒粉。

12.？把汤拿出来，放在汤碗里，最后撒上葱花。