梧州个旧哪里有特产?
梧州蛤蚧酒是以广西特产蛤蚧为主要原料制成的名贵药酒。该酒色泽翠绿,味道醇厚,具有滋补强身的功效。
蛤蚧酒是广西著名的动物酒之一。它是梧州出产的最著名的酒,其生产历史非常悠久。据相关史料记载,早在清初,梧州人就有捉蚌泡酒的习惯,至今已有360多年的历史。当时的梧州东门和河西的三界寺盛产花头巨蚌,百姓常捉来酿酒。梧州府志还说“梧州东门个旧”在清代就很有名气,可见梧州个旧久负盛名。30年代中期,梧州龙山酒厂取民间酿造蛤蜊之精华,批量生产蛤蜊酒。短短几年时间,蛤蜊酒的生产已经发展到相当大的规模。产品不仅畅销广西、广东和华东地区,还批量销往香港、澳门和东南亚地区。
解放后,梧州葛吉酒的生产发展很快,但产品的产量和质量并没有提高。该酒不仅色泽翠绿透明,口感醇厚,而且具有滋阴补肾、养血养颜、壮腰定喘止咳、肺结核咯血、气虚血、龙血竭、强身健体的作用,尤其对神经衰弱、遗精有疗效。梧州桂丰牌蛤蜊酒因其历史悠久、品质优良、产品正品、疗效突出,于1962、l987年多次获得广西名牌、优质产品称号,于1983年获得外经贸部颁发的产品荣誉证书,同年入选意大利国际博览会。多年来,五洲个酒畅销全国,远销港澳,并出口到英、法、日等40多个国家,在国内外市场享有较高声誉。梧州葛吉酒的生产工艺如下:
(原料)活蛤,50度优质米酒。
(工艺)先将壁虎宰杀,剜出眼睛,取出脑髓和内脏,用棉絮擦去血渍,放入大陶罐中,按比例浸泡在米酒中。3 ~ 4个月后,经过品尝、鉴定,混合、过滤、澄清、检验、包装。
(特点)酒体呈绿色,透明感强,无明显沉淀,口感醇厚温和。