不用油不浇汁，怎么才能做出又香又嫩的鸡腿？

教你一种新做法：锅里放花椒和盐，小火炒香。鸡腿洗净泡去血水，用厨房纸擦干鸡腿水分，加入炒好的花椒盐，抹在鸡腿两面，稍微按摩一下，腌制一小时，控干水分，蒸锅水开后放入鸡腿，大火蒸20分钟就可以。