饺子的制作方法

食品

面粉2-7份

2-7人份的饺子馅。

适量的水

适当的含盐量

面板1

擀面杖1

酱油根据个人喜好

五香粉根据个人喜好

方法/步骤

第一步:

要混合面粉，在容器里放几份(视家庭人数而定)。这个度数可以用碗来衡量，每人可以盛一碗。当然，如果整个超大号的碗都没用，那只是平时吃饭用的普通碗。在容器里挖一个坑，往坑里注水，最好一次加足水。然后用冷水搅拌面粉。混合的程度是面条相连但不细，面条一定要混合。

第二步:

切，面团混合后，将面团拉伸，然后用手或刀切开，大小为一个鸡蛋大小的一半。如果面团有点粘，在面板上加入面粉，让它自动粘上。让我们看看图片。

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第三步:

擀面团，切好面团后，用擀面杖擀面团。面团是薄层(不要太薄，容易露出馅)，面团是圆形的。

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第四步:

也是之前应该完成的一个步骤。饺子馅有很多种。你做不出来但是你一定吃过。相信每个人都会有一些好吃的饺子馅。毕竟饺子馅的详细做法不一样。可以通过网络搜索自己喜欢的馅料，比如下图中的一种。

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第五步:

包饺子，我们用筷子夹起少量饺子馅放入面团中，然后两面对接粘合。当然也会有各种图案和形状。下面我们来看看下图中最常见的一种揉法。

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第六步:

煮饺子，包饺子，冷水加热至沸腾，放入饺子中5-10分钟(视饺子大小而定)。如果不确定饺子熟不熟，可以拿出来尝一尝来确定。煮好后放入容器中，单独放饺子汤，避免饺子因长时间浸泡而失去粘性，散开，如图。

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总结

所谓原汤配原菜，饺子汤可以单独放。

当然，饺子是蘸醋或者酸泥的。有些人喜欢蘸酱油，看个人。

如果不能吃，可以放心冷藏。第二次吃的时候，饺子会被水加热，防止饺子失水变硬。