用米饭炒菜煮鸡蛋有效吗？

材料:荠菜300g，鸡蛋两个。

调料:猪油一汤匙，盐适量。

练习:

1，荠菜去根洗净；

2.锅里烧猪油，鸡蛋打散，小心煎至金黄。

3、锅中加入一大碗水烧开，放入荠菜，加入煎好的鸡蛋一起煮2分钟，调好盐味。

小贴士:

1，肥嫩的荠菜现在都是大棚种植，一般超市都能买到。

2、鸡蛋可以单面煎，又香又嫩。

3.花生油或普通清油可以不用猪油，用猪油煮汤、煮菜会更软、更香、更好吃。

4.这个汤很好喝，不用加鸡精。

5.荠菜含水分85.1g，蛋白质5.3g，碳水化合物6g，钙420mg，磷73mg，铁6.3mg，胡萝卜素3.2mg，维生素55mg，荠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等疾病。

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