小龙虾吃之前怎么清洗？小龙虾的清洗方法

因为小龙虾生长的环境和吃的食物都不是很干净，所以小龙虾的体表和体内都有大量的脏东西。可以用盐水或醋浸泡至少两个小时，让它们把体内的脏东西吐出来，还可以去除小龙虾表面的寄生虫和污渍。

2、刷子刷洗

小龙虾表面最脏的地方是腹部，那里皱纹很多，很难清洗。需要用刷子或者钢珠刷它的腹部。

3.砍掉头

小龙虾的头部含有很多脏东西和内脏，也是富含重金属的地方，需要去除。需要注意的是，用剪刀剪头时，不要直接剪。切开外骨骼后会看到黄黑相间的东西，直接拖出来就行了，可以把整个胃囊都带出来。

4.取出肠子

小龙虾的肠子也很脏，需要去除。去除肠子的方法比较简单。只要抓住龙虾尾的中间部分，左右扭动直到断了，再慢慢拖出来，整个肠子也就跟着断了。至此，整只小龙虾已经清洗干净。