酸萝卜肉丝怎么做？

1.猪肉切丝，加盐、料酒、姜蒜、淀粉、香油拌匀腌制20分钟，柿子椒、红椒切丝，葱切丝切片备用。

2.将肉丝在热植物油下切片，变白后取出待用。

3.锅内倒入植物油，放入姜蒜末炒香，放入柿子椒、红椒、酸萝卜、葱丝，加盐。

4.加入肉丝翻炒，倒入少许酸萝卜浸泡的酸水，加入生抽翻炒均匀，然后出锅。