腌笃鲜这道菜你有听过吗？我教你如何制作这道菜？

众所周知腌笃鲜这道菜十分的独特，好多人很有可能都不知道有这道菜的存有，但名字的含义尽管看上去很复杂，可它做出来却十分的简易，不但原材料用的很少，制做的流程都是十分的少，下边就来看一下我是怎么制作这道腌笃鲜的吧。

最先我们应该准备好制做腌笃鲜的食物，主要材料层面我们应该四根春笋和排骨，而辅材层面我们应该姜、盐和纯粮酒，原材料和辅材加在一起也只必须五种原材料，这看上去都是特别的简易，准备好这种以后，大家就可以逐渐解决五个食物之中较难解决的排骨了。

先提前准备一盘清水，随后将排骨放进清水中泡半小时上下，如果你的排骨是以电冰箱中拿出来的，那你就得做提前准备温开水给它解除冻结，直到排骨泡浸流血水以后，下面大家就可以捞起来排骨，然后用凉水将它清洗干净，春笋大家清洗干净后将其切割成一块块的样子就可以了。

自然大家还要提前准备一锅水，直到水开了以后将春笋放入锅中焯一会，类似焯到春笋变软了以后就可以捞起来预留，最终我们准备一口石锅，将排骨、春笋和生姜都放进石锅当中，自然大家还要添加一点纯粮酒，倒进清水，清水的量只需吞没住食物就可以了，下面开猛火将料汁煮到烧开。

直到料汁烧开以后转换到文火，煲类似一个小时左右，这道菜就可以直接吃了，总体来说这道菜较难解决的地区，或是在排骨上，终究排骨还要泡浸半小时，这之中必须消耗的时长或是许多的，但是肉自身解决的时候便会很麻烦，因此那也是没办法的事。