酥肉要多辣才好吃？

家庭简易版的炸酥肉味道棒极了！

做自己喜欢的事！主动热爱生活，生活会带给你无限的温暖。

先说这个炸酥肉吧。其实我也想过在除夕夜做给家人吃，但是后来计划变了，去了长辈家吃饭。昨天又想到这道菜，决定今天做，也就是大年初五！(饕餮？)

材料？

如图所示的猪肉

两个鸡蛋

适量的盐

2汤匙料酒

淀粉1勺子

4汤匙面粉

品尝美味3滴

2汤匙酱油

半勺蚝油

花椒

4片生姜

2瓣蒜末

葱适量

家庭简易版的炸酥肉味道棒极了！诊所吗？

我没有用脂肪。我把它剪掉了。把肉切片，把胡椒烤熟，然后把它磨成碎片。先将姜片、料酒、半个胡椒粉、适量盐混合腌制片刻。然后准备蒜末，葱花，一勺淀粉，四勺面粉，两个鸡蛋，三滴鲜香，半勺蚝油，两勺酱油，倒入咸肉碗里，找出姜片扔掉(我家不喜欢姜)，搅拌均匀，玉米油加热炒两次肉，出锅。

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猪肉片

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烤胡椒

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粉碎烘焙的胡椒

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盐、料酒、半个胡椒粉混合腌制片刻。

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加入其他调味料

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混合均匀

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炒玉米的时候，我把竹筷放在油锅里打泡泡，然后放入肉，炒到金黄，捞出来(第一次放进去炒了三次)，再炒到微微焦黄(就是稍微深一点的金黄)，捞出油。

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好吃吗？

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我考虑过吃不完就冷冻或者冷藏，然后拿出来火锅，或者炖什么都行。

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最后，祝大家鼠年好运！身体健康！

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