米粉和河粉的区别介绍米粉和河粉的区别

1.首先，我们无法从形状上区分米粉和米线。米粉和米线的本质区别是制作工艺的区别，而不是按照所谓的“米粉是圆的、细的，而米线是平的”。

2.米粉是由一个特殊的米粉厂，配备了特殊的米粉精制机。大米先磨成浆，再用米粉磨加热定型，再切成米粉。

3.米粉厂的生产工艺一般比较简单。当然，米线和米粉的口感也是不同的，不仅仅是外观上的不同，米线和米粉的制作工艺也是不同的。