如何用空气炸锅把猪排烤得嫩一点？

烤猪排怎么做？它们鲜嫩多汁，清香不腻。吃完了还要继续吃吗？就像昨天一样，吃完早饭，下午就做不了午饭了，就自己烤了芝士片吐司片，放了一个荷包蛋，配了一杯咖啡。直到忙到晚上快八点的时候，我还能轻松的吃到脆嫩多汁的黑胡椒烤猪排。

即使你是一个忙碌的工薪族，你也可以在家里用电烤箱或者空气炸锅，随时吃到一顿好吃又嫩的BBQ烤猪排，但是成本比外卖送餐或者就餐要低很多。在这里，花友们很享受这诱人的配方，卤汁的比例也是我工作经验的一个药方。和你在销售市场上立马买到的烤肉酱不一样。这种卤汁香甜爽口。

BBQ烤猪排提前准备好的食物:排骨700g老红糖50g Tabasco辣椒酱2勺大蒜5瓣福清适量黑胡椒烧烤酱110g纯蜂蜜3勺紫洋葱大半个做法:

第一步，将排骨解冻，清洗干净，用厨房纸沥干水分。提前准备好大蒜5瓣，老红糖50g，辣椒酱2大勺，黑胡椒110g，烤肉酱，福清，紫葱一大半。

第二步，我用Tabasco红辣椒酱，但是没有辣椒酱。这里我加15g辣椒粉，我用烤肉酱指的是红太阳黑胡椒，一袋110g。福清没有只用普通盐，一勺，不要太多。老红糖在这里一定是必不可少的，腌制前的味道一定很棒。

第三步:蒜粒切碎，大半个洋葱切丝，加入烧烤酱、老红糖、辣椒酱，倒入一小碗凉水中。将排骨沥干酱汁，完全抓匀，盖上保鲜袋放入老冰糖中冷冻4小时以上，最好隔夜。

第四步，在容器里铺上锡箔纸，把腌制好的排骨排到盘子里，卤汁要去掉。电烤箱设置在180度。加热后，将钢化夹层玻璃板放在中高楼层，烘烤30分钟左右。

第五步取出来，换一层锡箔纸，把猪排翻过来，在卤汁里的酱料里加入2勺纯蜂蜜，用小刷子在猪排的两面均匀的擦一下。这也是设置在190度的电烤箱。加热后再次放入，烤15min。利用这段时间，烤一些薯条，适当的切块蔬菜用水焯一下，切很多樱桃番茄，营养又好吃。