家用烤箱自制饼干

步骤如下:

1.将黄油放在室温下，直到它变软，用打蛋器打至光滑。

2.加入细糖和糖粉再次调匀，直到黄油颜色变浅，体积变大，形成平滑的线条。

3.分三次加入打碎的蛋液，每次后加入下一次蛋液。此时的黄油蓬松洁白如奶油霜。

4.筛入低筋面粉，用橡胶刮刀转动搅拌面粉和黄油(从底部舀起)。永远不要转圈搅拌，以避免面粉面筋。

5.将曲奇面糊装入裱袋，烤盘上铺油纸，然后挤压烤盘上的曲奇。

6.烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15-18分钟。多观察上色情况。