醋的高级名称-醋土豆丝。

醋渍土豆丝的高级名称可以是酸丝，因为醋渍土豆丝的主要成分是土豆，是一种非常美味的蔬菜。做成土豆丝后会让味道变酸，感觉很爽，所以叫酸丝，比较高级，所以它的高级名可以叫酸丝。