海螺和油螺有什么区别？

香油海螺是以螺蛳、葱油、生抽为主要原料制成的美味，由活螺蛳加虹口、葱油、生抽、蚝油、料酒、糖、高汤、葱姜制成。

贝壳属于软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五纲。世界上有7万多种，海洋物种可称为海螺。

海螺壳轮廓略呈方形，大而厚，壳高达10 cm，螺旋层6层。富含蛋白质、维生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品。

扩展数据:

海螺是一种暖性海洋生物，主要生活在低潮线珊瑚底破碎、水深1-30米的浅海。

像其他动物一样，海螺等软体动物已经适应了不断变化的生活环境。从日夜被海水冲刷的岩石到漆黑泥泞的深海海底，各种栖息地都有自己特殊的软体动物。潮汐影响生长在海边的软体动物的特征和分布，它们赖以生存的地质表面特征也有同样的影响。

但是，充足的阳光提供的食物更重要。软体动物最适合栖息在热带地区，所以这个地区的贝壳种类繁多，令人惊叹。珊瑚是七彩芋螺、螺、螺的故乡；红树林里，牡蛎生活在根部，水母喜欢爬枝附叶，螃蟹让蜗牛在泥滩上静静地爬行。

当然，温带水域也会让收藏者大开眼界。海滩是许多双壳类动物和穴居腹足类动物的避风港，如翡翠螺。在河口，泥沙混合，创造了丰富的食物环境，经常可以发现大量的鸟尾蛤。岩岸是腹足类的良好猎场，腹足类可以牢牢地附着在岩石上。

百度百科-油性海螺

百度百科-海螺(钉螺科)