怎么做饼干？

有很多方法可以做饼干。不知道你想学哪种方法。最近迷上了网络名人里的日本曲奇，就来分享一下这款曲奇的制作方法吧。

材料:50g绵白糖。

植物油80克

鸡蛋1

奶粉10g

淀粉20克(玉米淀粉和土豆淀粉都可以，家里有什么就用什么)。

低筋面粉180g(我要强调的是面粉，因为饼干的主要成分是面粉，所以面粉的质量直接影响成品的口感。我用过很多面粉，比较起来感觉美眉的效果比日清好，但是日清的价格有点贵，所以我用美眉的次数比较多)。

酵母1克

步骤:

1.将糖、油和鸡蛋搅拌均匀，然后加入面粉、奶粉、淀粉和酵母，全部搅拌均匀，揉成光滑的面团；

2.将揉好的面团擀至三四毫米左右的厚度，然后用模具压出模型。我用的啤酒瓶盖大小合适，然后用比啤酒瓶盖小的圆形模具再压出花纹。我用的是花架喷头；最后，用牙签在面团上戳几个小洞。这个工作很简单，但是有点累，哈哈；

3.烤箱150度预热10分钟，然后把成型的面片放在中层。为了让口感更筋疲力尽，可以提前撒上一层薄薄的盐，然后在150度继续烤25分钟左右，取出来晾凉，就可以吃了。

饼干其实很简单。遇到什么问题可以继续追我。手工码字不容易。收养他们也不过分。