芋头可以炖排骨吗？

3芋头。

排骨120g

肋骨400克

佐料

2汤匙料酒

适量的盐

洋葱1

生姜3片

步骤1

排骨提前泡好，洗干净。

第二步

芋头去皮，洗净，切成滚刀块。

第三步

新鲜的排骨和腌制的排骨，加入一些葱和姜，放入锅中焯一下。

第四步

煮沸后取出，洗去血沫，沥干水分。

第五步

将焯水的排骨倒入电饭锅，加入适量温水炖1小时，烧开后加入少许料酒。

第六步

在剩下的30分钟内加入切好的芋头。

第七步

一起再炖30分钟。

第八步

最后加点盐调味。

第九步

可以出锅，盛碗。

烹饪诀窍

芋头含有大量淀粉，不宜过多食用。吃多了容易腹胀。芋头粘液是过敏反应较高的过敏原。剥皮时避免接触粘液。过敏体质的人不宜吃芋头，可能会引起食物过敏。