如何做一个美味又简单的蛋糕

懒人纸杯蛋糕的食材和调料:鸡蛋4个，面粉140g，牛奶60g，油50g，糖80g，柠檬汁几滴。

味道:甜

工艺:烘焙

难度:超级简单

懒人纸杯蛋糕的做法和步骤；

1.准备一个干净无水的容器，把鸡蛋打入容器。

2.加糖，这是陈师傅的量。喜欢稍微甜一点或者甜一点的，少放一点，多放一点。

3.加入面粉并开始搅拌。不要兜圈子。呈之字形搅拌，否则面粉会变硬。

4.搅拌均匀后，加入牛奶和油，加入时用刀板挡住，然后继续搅拌，再加入几滴柠檬汁，再次搅拌均匀。

5.准备8个中等大小的纸杯，小的话15，然后倒匀。你不能填满它们，只是7分钟。

6.入烤箱烤约18-20分钟。因为空间不多，陈师傅烤了两次。

制作小技巧:1。加柠檬汁是为了去除鸡蛋的腥味，也可能不加。2.家里什么油都可以用。最好不要用植物油、花生油等一些油腻的油。3.要用低筋面粉，也可以用白醋代替。4.没有烤箱的微波炉也可以。5.如果喜欢椰丝和葡萄干，也可以放进去一起烤。