在牛娃怎么做烤栗子？

栗子烧牛蛙有哪些步骤？

1，原料图。？

2.将牛蛙切块，用半茶匙盐、半茶匙食用油、半茶匙黑胡椒和两茶匙干淀粉，用手搅拌均匀，腌制十分钟。？

3.将板栗放入水中煮10-20分钟，捞出过冷水备用，青红椒切圈，姜切片。？

4.锅里放油，烧至八成热。把牛蛙放进去炸一下。一个一个扔进去，一开始不要翻，把锅抖散，等牛蛙散了，再用筷子推开。？

5、栗子也放入锅中炒熟，外皮略脆捞出。炒牛蛙栗子待用。？

6.炸牛蛙的油全部倒出来，锅里的油足够了。将葱、姜、蒜炒香。？

7、放出烟，酱油，料酒，冰糖，一碗汤。沸腾。？

8.倒入牛蛙和栗子。把火烧开，小火炖5分钟。？

9.调入半茶匙盐，大火收汁。？10锅里的汁还没干的时候，放入青红椒，大火翻炒。

提示:？

1，牛蛙很嫩，所以煎的时候可以用火烤壳，定型。腌制的时候，一定要用两三勺干淀粉再定型。我用了玉米淀粉。？

2.第七步要煮开了才能放牛蛙和栗子。因为煮出来的汤比较软，没有酱油和料酒的冲。？

所用厨具:煮锅、煎锅。