焦糖海盐磅蛋糕的推荐做法？

加入了海盐焦糖酱的磅蛋糕，味道非常迷人。很多人怕吃了增肥，源于它的能量很高，其实，吃的时候哪管那么多呀，好吃才是关键。

用料

淡奶油 70克、糖 50克、水 2汤匙、无盐黄油 100克、鸡蛋 2个、自制糖粉 35克、低粉 100克、无铝泡打粉 2克、海盐 2克、糖 10克、水 50克

做法步骤

1、50克糖加2汤匙水，小火加热至焦糖色，关火。

2、同时，淡奶油加热至冒泡，，

3、然后，加入焦糖内,等待激烈的冒泡泡后，立刻加入海盐融化，搅拌均匀。然后，等待焦糖奶油完全冷却。

4、黄油软化，加入糖粉，打发至蓬松的状态。

5、分多次加入回温的鸡蛋液，每一次都打至完全乳化。

6、加入过筛的低粉，泡打粉，加入焦糖奶油酱，翻拌至有光泽的面糊。

7、放入裱花袋内。

8、挤入不粘磅蛋糕模具内，表面用勺子压出中间低两边高的样子。

9、放入预热170度的烤箱，最后一层，烘烤大约50分钟。

10、煮糖水，将10克糖，50克水加入奶锅，煮融化即可。磅蛋糕出炉，立马刷上糖水，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏三天即可食用。