一元一串的麻辣烫成本是多少？

一串四块的冬瓜，一捆五六块的青菜，成本才0.5元，再看一串四块的小香肠，成本也才1元左右。

在一家一般的麻辣烫餐厅，素菜全部定为1.5-2元一串，荤菜全部定为3-4元一串。

两三串素菜一元，一串价格在三五毛钱之间，但是菜量很少。一串素菜上基本只有三四片木耳，一片海带，两三片莲藕，成本差不多一两毛钱，而一串素菜的价格大概是一个半到两块钱，成本大概是五毛钱，单价大概是成本的两倍。