山药干怎么吃山药干要煮多久？

一般来说，干山药。是晒干的干品，含水量少，质地硬。它需要在烹饪过程中吸收足够的水分，然后用大火煮20-30分钟即可。否则硬核中间会不成熟，但可以食用，只是口感不好。建议泡干怀山药。在冷水中15-20分钟后再煮，这样会更容易煮。家里有高压锅就煮。