大蒜粉条花甲需要哪些制作材料？需要注意什么？

材料:花壳700g，绿豆粉丝100g，大蒜1头，油5g，盐3g，酱油3g，香油2g，葱适量。

如何用大蒜和鲜花制作粉丝:

蒜蓉花粉条怎么做步骤1:准备食物。

第二步:用大蒜处理花甲:在清水中加入半碗醋或一些盐，然后滴几滴香油，然后将花甲浸泡在其中2小时，然后反复搅拌，用清水冲洗干净。

第三步:将龙口粉丝用开水浸泡15分钟，取出沥干备用。金针菇洗净备用；小米和辣椒打碎待用。

第四步:翻炒酱料:炒锅加入3大勺食用油，放入蒜末翻炒，加入1大勺生抽，蒸鱼酱油，料酒，1大勺水，1大勺花椒面和小米椒，烧开后加入糖和盐。

第五步:锅中加入适量的水、姜片和1汤匙料酒。水烧开后，倒入花壳。花甲开了口后，赶紧拿起来沥干。

第六步:将泡好的龙口粉丝和洗净的金针菇放入盘中，然后将蘸好的菜花放入盘中，将酱汁均匀的浇在菜花上。

第七步:将菜放在打孔蒸盘上，放在C2.i智能蒸盒的中层，打开电源，取出水箱加水，选择“正常蒸”模式，设置为100℃10分钟，按OK键开始烹饪。

蒜花粉条第八步:煮好后取出，撒上葱花，趁热吃。

提示:

可以根据自己的口味加入青椒和红椒。烘焙过程中，可以先设置15分钟的时间，注意中间花钉的状态，因为如果花钉太热，可能会影响口感。一定要用锡纸包好，这样花甲里的汤汁才能混入扇子里不蒸发。

以上都是需要什么材料，需要注意什么。希望对你有帮助！