外国人对中国菜很着迷。

中国菜的种类太多了，如果你不敢吃内脏之类的菜，那么其他菜就非常适合外国人的口味，所以自然每个外国人都爱吃。

中国的饮食文化源远流长，传承有序。中国的菜系很多，种类多如繁星，不像西方国家的饮食那么单调。因此，当外国人来到中国时，他们面对中国的饮食有一种耳目一新和大开眼界的感觉。而且，中国烹饪历史悠久，流派众多，制作工艺非常考究，加工方法也多种多样，调味料丰富多彩，这是任何其他国家都难以比拟的。

一些外国人非常喜欢川菜的辛辣味道，而另一些人则特别喜欢清淡略带甜味的粤菜。大多数外国人都非常喜欢中国的北京烤鸭，觉得不吃北京烤鸭就像没来过中国一样，而且他们经常有迫切的期望。吃完后，他们还称赞中国美食。

中国的麻辣火锅也是外国人喜欢的食物。即使是不吃鸡爪，猪蹄，鸭子和其他杂货的外国人，在来到中国后，他们也被这些食物的味道所吸引，这导致他们在中国第一次尝试后就吃得津津有味，并完全打破了他们对中国美食的原有习惯和看法。

一方水土养一方人，但是中国优秀的饮食习惯和丰富的口味确实会给外国人带来很大的影响。