贵州煎腊肉的家常做法

萝卜干用清水洗净后，可以用冷水浸泡半小时左右，然后切成丁，放在一边。将腊肉清洗干净后，切成小块，然后放入开水中煮十分钟左右。把熏肉上的油纸去掉，然后放在一边。加热后放入葱、姜、蒜翻炒，再放入适量辣椒，再放入萝卜干。

2.荷兰豆炒培根。

腊肉洗净后，切块备用。把新鲜的豌豆洗干净后，挑出里面的精华。然后放入适量清水，在洗干净的锅中加入盐和几滴色拉油，烧开，将贺兰豆放入锅内片刻，备用。将葱、姜、蒜切成细粉备用。加热后，在锅中放入适量的食用油。

3、洋葱炒腊肉。

将腊肉清洗干净，放入盛有适量水的锅中，然后将水烧开半小时左右，然后将腊肉捞出放在一边，将鲜葱清洗干净切成小块放在一边，葱、姜、蒜切成细粉将腊肉切成薄片，锅内放入适量花生油，倒入葱、姜、蒜，翻炒均匀，然后将它们生抽。