怎么减少油炸馒头片的油？

第一种方法:炸馒头片时，先放冰箱里冰一下，再放锅里炸，这样炸出来的馒头片焦黄酥脆，好吃又省油。

第二种方法:很多时候家里的馒头会因为买的太多而没有及时吃完。很多朋友会想到炸馒头片，但是都是干硬的。其实你只需要把馒头片在炸之前用冷水泡一下，然后放在锅里炸，不仅省油，还能让炸出来的馒头片焦黄酥脆。但需要注意的是，浸泡时间一定不能长，馒头片能吸收30%左右的水分。水太多的话，炸的时候会爆锅，馒头吃起来水汪汪的。

就这些，希望能解决你的问题。