鱼豆腐是怎么制作的？

鱼豆腐的制作没有你想象的那么复杂。鱼豆腐的制作过程可分为:打浆、取出静置、蒸煮、冷却、切块、油炸。看起来制作过程就是这么简单明了。其中关键工序是制浆，制浆设备效果好，得率好，口感好。所以生产鱼豆腐的专家都明白，选择一台高速大功率的切拌机是鱼豆腐生产的关键。

一套大型鱼豆腐加工设备价值不菲。不过，小鱼和豆腐的加工设备对个人和商店来说要便宜得多。因为鱼豆腐加工设备的关键是高速剁拌机，其余的成型、蒸、切、炸设备都可以经济实惠，整体投资不大。是一款质量很好的剁拌机，用于鱼豆腐的剁碎打浆。这是产品口味和产量的关键。

鱼豆腐是由鱼糜、大豆蛋白、淀粉和水通过高速切碎和打浆制成的。制作鱼豆腐的原料主要是鱼糜和大豆蛋白，它们的粘度很高，所以鱼豆腐的弹性、韧性和面筋都不是一般的小剁机能剁出来的。所以要做鱼豆腐，至少要选择80个型号的剁拌机。

可能就是因为这些原因，我们大家吃火锅的时候都喜欢放这些东西。口感顺滑，味道不错。