华州区美食

1，猪油千层饼:是一种可以分很多层的烤饼。用火烘烤，直到表面变黄。脆而不腻，保存时间长，是节日和待客的佳品。

2.锅巴夹馍:是滑县最受欢迎的菜系之一，以热烤芝麻、锅巴、热酱油、土豆丝等炒菜为主，香、脆、营养丰富，风味独特。

3、赤水扯面:油泼面，面条长而滑韧，酸辣可口，在热油浇在面条上的一瞬间，辣椒的香味与大蒜和小葱的香味混合在一起，香气四溢。喝一口，那是浓浓的滑县味道。

4.花馍:面馍又称“花馍”，是一种在民间广泛流传的传统习俗馍。它贯穿了新年的节日和生活习俗和礼仪，其形状特别精美，剩余的中国民族传统非常纯粹。？

5、油馍馍:馍馍是一种圆形的、有特色的碱性饼。把碱面揉好，擀成薄饼，烤熟，趁热把水、醋和油的混合液摊开，一根一根压扁，盖上布，让它们吃半个小时左右。用菜卷包子，吃起来又脆又香，老少皆宜。化州人经常用馒头来过节和待客。