中国八大名酒是什么？

茅台是中国的“国酒”，不仅国内难求，国际上也很有名。茅台酒在1915年获得巴拿马世博会金奖，与威士忌、干邑并称“世界三大蒸馏酒”，在全球烈酒品牌50强榜单中也位列第一，2019年品牌价值约为304.7亿美元。

茅台酒起源于贵州省茅台镇，已有800多年的历史。以高粱为原料，是大曲酱香型白酒的鼻祖。1996，茅台酒的技术被认定为国家秘密，受到保护。后来被列入国家级物质和非物质文化遗产名录。

无论排名如何，茅台酒当之无愧的中国白酒之首，不仅因为其悠久的历史和顶级的品质，更因为其在中国现代政治、经济和外交事务中的重要作用。

2.五粮液

五粮液是一种大曲白酒，产于四川省宜宾市，由小麦、大米、玉米、高粱、糯米五种粮食发酵而成。五粮液是四川省宜宾市的特产，成为中国国家地理2012的标志性产品。

现在五粮液主要是陈酿勾兑。五粮液原酒由五粮液酿造，按品质分类，分别作为基酒储存。储存期满后，勾调人员逐一进行感官品评和理化分析，再根据不同产品在品质和风格上的要求进行勾调组合，即为五粮液成品。

3.剑南春

剑南春产于四川省绵竹县。绵竹素有“酒乡”之称，是唐代建南路辖区之一。在唐代，它还以带有“春”字的酒而闻名，因此得名“剑南邵淳”，这是大唐帝国酒的官方记录。相传李白曾在此变卖皮衣买酒饮剑南春，留下了“解金貂”“解貂赎酒”的传说。剑南春以高粮、大米、糯米、玉米、小麦等五种谷物为原料，属于浓香型。

4.泸州老窖特曲

“泸州老窖股份有限公司”是产于四川的单粮浓香型大曲酒的总称。泸州老窖股份有限公司还拥有国窖1573、泸州老窖特曲、头曲、二曲等一系列子品牌。

泸州，古称江阳，酿造历史悠久，自古就有“江阳古道多好酒”之称。泸州出土的文物表明，泸州的酿酒历史可以追溯到秦汉时期。泸州老窖特曲是浓香型大曲酒的典型代表，具有“浓香型、醇香型、甘甜型、回味型”的特点。

5.汾酒

汾酒是清香型白酒的代表，它起源于山西省汾阳市杏花村。

唐代杜牧诗中说:清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。问当地人哪里买酒省心？牧童笑而不答杏山村。这是汾酒。事实上，早在1500年前，汾酒就已经在南北朝时期闻名遐迩了。当时，汾酒作为宫廷御用酒，在北齐时期的武成帝很受欢迎。《北齐书》中记载，皇帝在晋阳，说“我喝两杯汾酒，劝你喝两杯汾酒”，这就是第一种被称为“国酒”的白酒。

在1915巴拿马世博会上，“老白干”还获得了一等金质奖章。现在生产汾酒的是山西省政府授权的山西杏花村汾酒集团有限公司。

6.西凤酒

西凤酒的历史更悠久。产于宝鸡市凤翔县柳林镇，古称秦酒或柳林酒。西凤酒始于商朝，盛于唐宋，已有3000多年的历史。

凤翔古称永州，是中华民族先民的聚居地之一，也是古代农业兴起的地方。古凤祥是传说中凤凰的故乡，有冯明岐山、吹笛招凤等故事。唐代以后，又是西府台所在地，称为西府凤翔，故名西凤酒。

西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦和豌豆制曲。工艺特征明显区别于清香型、浓香型、酱香型等，兼有清香型和浓香型的特点，故单独界定为“凤香型”。

7.董酒

董酒是贵州除茅台之外的又一国酒，产于遵义董公寺镇，酿造历史可追溯到魏晋南北朝。独特的配方技术被国家列为国家机密。董酒是串香工艺的鼻祖，既有大曲酒的浓郁香气，又有小曲酒的柔和甘甜。由于其独特的香气，董酒被列为“东乡型”白酒。

8.顾靖酒厂

顾靖酒厂是安徽亳州市的一种特色大曲浓香型白酒，素有“酒中牡丹”之称。

据《亳州志》记载，这口古饮水井是南北朝梁代(公元532年)大同的遗迹(此井在今顾靖酒厂)。当地咸咸的，水很苦，但这口井的水清澈甘甜，非常适合酿酒。亳州是曹操的故乡，因为曹操曾将家乡出产的“九运春酒”及其酿造方法献给汉献帝刘勰，此酒从此成为皇家贡品，故名“贡酒”。一千多年后，“九运春酒”不断发展，逐渐演变成今天的“顾靖贡酒”。