南瓜的功效与作用及禁忌南瓜的食用方法
消化南瓜有保护胃黏膜、帮助消化的作用；南瓜能有效促进胆汁分泌，防止粗糙食物的刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物的快速消化。
降糖降压南瓜能有效调节胰岛素的平衡，维持正常的血糖和血压。吃南瓜是一种减肥食品。
预防前列腺的作用南瓜籽中含有脂类物质，对前列腺增生等泌尿系统疾病有很好的预防和治疗作用。
美容美容经常吃南瓜，可以使他大便通畅，皮肤红润有光泽，尤其是女性，有美容养颜的功效。
预防中风南瓜可以预防中风，因为亚麻籽油酸、棕榈酸、硬脂酸等甘油酸都是很好的油脂，对中风有很好的预防作用。
2南瓜的食用禁忌1气滞血瘀者、胃热过盛者、湿热气滞者应少量食用；
2患有脚气、黄疸及气滞阻湿者忌食；
不建议和羊肉、醋、菠菜、红薯、带鱼、红枣一起吃。
3如何吃南瓜
材料:南瓜500克，小麦粉200克，植物油50克，酱油20克，盐3克，味精1克，盐和胡椒粉20克。
练习:
1.将老南瓜洗净，去皮，切挖去除果肉和籽，然后清洗干净，切成4厘米长，1厘米宽的条状。
2.将面粉放入大碗中，加入精盐、酱油、味精和适量的水，拌匀成浓稠的面糊，将南瓜条放进去，拌匀，使每个南瓜都和面糊一起沸腾。
3.中火加热炒锅，倒入植物油，加热至五成时，放入南瓜条快速分散，翻面，炸至南瓜条浮至油面，捞出沥干油。
4.炒锅油烧至七成热时，将炸好的瓜条放入炒锅内复炸，炸至金黄色，捞出，沥干水分，装盘。撒上胡椒粉和盐即可食用。
南瓜八宝饭原料:老南瓜、糯米、坚果、豆瓣酱、糖、桂花。
做法:将老南瓜洗净，挖出蒂部的果肉，然后拌入糯米、坚果、豆瓣酱、糖、桂花等。入瓜，然后将瓜盖好固定，放入蒸笼蒸至米饭熟烂。
南瓜球原料:南瓜、白面、糯米粉、面包糠。
练习:
1.蒸南瓜，加糯米粉，少用白面粉补。
2.面条已经和好了。可以搓成长条，拉药。
3.南瓜球是用面包屑卷起来的。
4.在锅里炒，油多一点，不然不松手，妈妈一面煎金黄，一面煎黄。
材料:燕麦100克，大米50克，南瓜150克，盐1茶匙。
练习:
1.燕麦洗净，提前用清水浸泡2小时。
2.将泡好的燕麦放入锅中，放在火上。大火烧开后，改小火煮30分钟。
3.加入洗净的大米，大火烧开，小火煮10分钟。
这时，燕麦和大米还没有完全煮熟。
5.关火，盖上锅盖，炖到第二天早上，或者把米饭煮到熟透，大概需要40分钟。
6.早上起床后，米饭和燕麦都已经泡好了，变脆了。这时候开大火，把燕麦片煮开。
7.南瓜切丁，倒入粥中，小火煮10分钟。
8.加盐调味后，就可以享用美味的粥了。