在煮鱼汤之前,我必须煎鱼吗?

做鱼汤之前不一定要把鱼炒熟,但是把鱼炒熟会让鱼汤呈乳白色。

做鱼汤的方法如下:

一.材料

鲫鱼一条,面粉30克,盐5克,葱姜8克,香油3毫升。

第二,实践

1.鲫鱼内脏清理干净后,在表面拍上干面粉。

2.锅里放少量油,放入鲫鱼。

3.煎至两面微黄。

4.锅里放水,放入葱姜末,放入炸好的鲫鱼。

5.大火煮开后,小火煮至汤变白即可。

6.喝的时候加盐和香油。