孜然鸡胸肉_ _到底好吃不好吃？

准备:鸡胸肉1，葱姜末，生抽，蚝油，糖，盐，料酒，孜然粉，花椒粉(可选)，辣椒粉，白芝麻。

生产方法:

1.鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干多余水分，切成条状倒入碗中；

2.生抽2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、生抽半茶匙、盐1克、糖少许、葱姜适量放入碗中，搅拌均匀，腌制10-15分钟；

3.在另一个小碗中，将孜然粉、花椒粉(不必)、辣椒粉(少许)、白芝麻(少许)混合均匀；

4.锅中倒入少许油，转中低火，倒入鸡胸肉，30秒后轻轻翻动，煎至金黄色(可加盖1-2分钟，转小火，鸡胸肉干嫩可口)

5.将调料倒入锅中，翻炒片刻，取出。