怎么做炸蚕蛹又脆又好吃？

工具材料:锅、漏勺、剪刀、盘子、蚕蛹、清水、淀粉、食用油、大蒜、红辣椒、胡椒粉、椒盐、鸡粉。

1，蚕蛹冷水锅，煮几分钟。

2.将蚕蛹从中间切开，去掉中间黑色的硬核，用干淀粉包裹表面。

3.将油倒入煎锅，放入蚕蛹，煎至表面酥脆，久煎，连壳酥脆。

4.锅里起油，放入蒜、红椒、杭椒炒熟。

5.加入蚕蛹翻炒。

6.最后撒上椒盐和少许鸡粉。

7、出锅。