桃酥和炉果的配方一样吗?

大致相同,但用量不同。

炉果是东北点心的传统风味品种,采用传统工艺,不添加任何添加剂。用油和糖拌好的面条,上面盖了一层剥好的芝麻。外观金黄色,头部小而均匀。这是一种四方硬点心,口感酥脆。因为是在炉子里烤的,所以取了这么直白的名字。桃酥是汉族传统小吃,南北皆宜。以干、脆、酥、甜的特点闻名全国,主要配料有面粉、鸡蛋、酥油等。比起炉果,酥油的酥皮多一些,其他都差不多。

炉果、桃酥虽然好吃,但热量、油脂高,不适合老人、小孩、减肥胖人、孕妇食用。长期食用会诱发肥胖、心血管疾病等,对人体健康构成威胁。