玉米虾饺馅的做法

1、玉米虾饺馅:饺子皮适量，虾仁半斤，玉米根半根，食用油少量。准备好所有材料:“饺子皮实在不行，我就直接在市场上买了饺子皮，半斤大概20个虾，只有半个玉米粒。”煮一锅清水，放入虾仁，焯水，捞起。当它们不热时，剥去虾壳和虾头。玉米芯剥掉玉米粒备用，开始包饺子。

2.玉米虾仁馅饺子:猪肉末300g，虾仁350g，鸡蛋1个，胡萝卜半根，玉米1个，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，盐适量，料酒适量，黑胡椒适量，食用油适量，饺子皮500g。先把鲜虾处理好，虾放一边，去掉虾线，保留虾头备用。这一步，如果没有鲜虾，冻虾也行，但是没有虾头油，少了一点风味。热锅放油加热，放入虾头煮至酥脆后取出，虾头油备用。虾头不管是直接吃还是用来煮粥都很好吃。虾仁用少许料酒和黑胡椒腌制，去玉米粒，略剁碎。胡萝卜切碎，先把一半虾剁成虾酱，剩下的切成小颗粒，增加口感。将肉末、虾酱、胡萝卜、玉米、虾头油和适当的调味料混合在一起。一定不要用手搅拌。用筷子朝一个方向轻轻搅拌。你可以留着饺子。

3.800g饺子皮，6个鸡蛋，1白菜，500g虾，2个玉米，1葱，1块姜，1茶匙盐，1茶匙白酒。将虾切成两块，加入葱、姜、少许盐和少许白酒腌制，放入冰箱20分钟，将鸡蛋打散，加入少许盐，用少许油盖锅，煎黄澄澄蛋卷。鸡蛋切丁，白菜切块，加盐腌制15分钟，然后挤出多余的水分。将煮好的玉米芯去皮，将准备好的食材混合均匀，根据自己的喜好加入调料。