家常红焖羊肉怎么做？

2.辅料:小葱3根，姜2片，蒜半个头，胡椒粉适量，冰糖1大块，豆瓣酱2汤匙，八角2片，香叶2片，桂皮1段，酱油2汤匙，酱油1汤匙，老陈醋少许，黑胡椒少许，料酒2汤匙。

3、姜片、葱切成葱段和葱花、蒜片。

4.把萝卜切成块。

5.羊肉切块，锅里放凉水，加料酒，一些姜片，一些葱片，煮熟，捞出洗净。

6、起油锅，将剩下的姜、葱、蒜、花椒翻炒。

7.倒入羊肉翻炒。

8.加入豆瓣酱炒红油，再加入生抽、老抽和少许老陈醋。

9.转移到高压锅里，或者直接倒入适量的水，放入八角、香叶、桂皮、冰糖，放入萝卜块，大火烧开，小火炖至羊肉酥烂。

10.撒上适量的黑胡椒，加入适量的盐，最后撒上葱花。