布拉塔斯和马苏里拉的区别。
不同的原料和不同的工艺步骤。
1,原料不同:Blatas是用马苏里拉奶酪和奶油做成的;马苏里拉奶酪是由牛奶或水牛奶制成的。
2、工艺步骤不同:鲜马苏里拉奶酪是一种半软奶酪,有弹性的质地,不老化,水分含量还很高,可以在盐水或乳清中保存一周;布拉塔斯由马苏里拉奶酪加工而成。
1,原料不同:Blatas是用马苏里拉奶酪和奶油做成的;马苏里拉奶酪是由牛奶或水牛奶制成的。
2、工艺步骤不同:鲜马苏里拉奶酪是一种半软奶酪,有弹性的质地,不老化,水分含量还很高,可以在盐水或乳清中保存一周;布拉塔斯由马苏里拉奶酪加工而成。