布拉塔斯和马苏里拉的区别。

1，原料不同:Blatas是用马苏里拉奶酪和奶油做成的；马苏里拉奶酪是由牛奶或水牛奶制成的。

2、工艺步骤不同:鲜马苏里拉奶酪是一种半软奶酪，有弹性的质地，不老化，水分含量还很高，可以在盐水或乳清中保存一周；布拉塔斯由马苏里拉奶酪加工而成。