三维冰淇淋蛋糕的制作方法

材料:鸡蛋4个，细砂糖100g，低筋面粉170g，玉米油30g，彩虹糖若干，华夫饼若干，淡奶油100g，草莓粉少许，细砂糖15g，彩糖少许。

1.准备好各种食材，龙鱼低筋粉过筛，鲜奶油提前一晚冷藏。

2.鸡蛋打入打蛋器，分两次加入细砂糖，用打蛋器打全蛋。

3、已发至白颜色，体积膨胀三倍以上，抬起打蛋器头，滴落的痕迹不会很快溶解。

4.筛入两次低筋面粉，从底部轻轻搅拌至无干粉状态。注意不要搅拌太多，以免变硬，影响蛋糕膨胀。

5.沿着盆边倒玉米油，拌匀。

6.将准备好的蛋糕糊倒入切好的纸袋中，用软纸杯挤入模具，八分饱即可。

7.将模具放入预热好的烤箱中，中下层165度火，烤约18分钟。

8.烤蛋糕的时候，把华夫饼切成图中的三角形，备用。

9.将淡奶油加入细砂糖和少许草莓粉(或粉色食用色素)，用打蛋器打发至裱花状态，放入冰箱备用。

10，冷却烤好的纸杯蛋糕。

11.将搅打好的奶油放入有星形喷嘴的裱花袋中，拧出杯蛋糕顶部上方的图案，将切好的华夫饼放在下面。

12.把中间部分的波浪形图案挤压出来，然后在花心上放一颗彩虹糖，撒上一点彩色糖做装饰。