想让酸菜猪蹄更开胃，怎么做这个又清爽又好吃？

一天的饭里应该有一些肉，否则你会一直感到虚弱。平日也喜欢吃猪蹄。猪蹄的种类很多，口味也不一样。我喜欢酸菜猪蹄配着美味的饭菜，让人吃完就不想放下筷子。

当我得知我们的厨师要做酸菜猪蹄的时候，我非常兴奋，立刻跑到厨房等待美味的出现。酸菜猪蹄不仅味道鲜美，而且营养价值很高，富含蛋白质、钙等营养成分。接下来，我们就简单的给大家讲讲能刺激食欲，满足食欲的酸菜猪蹄。它们营养丰富，味道鲜美，令人愉快！

美味酸菜猪蹄

配料:猪蹄、酸菜、桃园健民西瓜酱、葱、姜、蒜瓣、干红辣椒、八角、桂皮、糖、酱油、料酒、胡椒粉、味精、盐。

做法:1，相信很多朋友和我一样喜欢吃猪蹄。烹饪前，我们需要将猪蹄冲洗干净，去除杂质，沥干水分，用刀剁碎，放入干净的盆中；待机；

2.接下来，将酸菜用清水浸泡一会儿，然后冲洗干净，切成小块；大葱洗净，用刀切成葱花；待机；

3.接下来，将蒜瓣冲洗干净，去皮，用刀切成蒜片；生姜洗净，用刀切成片；将干红辣椒洗净，切段；待机；

4.锅中倒入适量的水，烧开后放入猪蹄，加入一些姜片，将猪蹄煮一会，然后捞出；待机；

5.然后就可以热锅烹油了。油热时放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒炒香，放入酸菜，加入适量桃园健民西瓜酱翻炒；

6.炒香后放入煮好的猪蹄，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。

7.猪蹄快熟时，加入适量白糖、酱油、料酒、胡椒粉、味精、盐，煮至熟透入味；就；

你们都觉得有点饿了吗？我想尝一口，尝尝是什么味道。然后，你可以试着按照上面说的方法做酸菜猪蹄。酸菜猪蹄不难做。